Oportunidad:

¿Cómo proteger las papas de golpes y daños físicos durante las etapas de recolección, almacenaje y transporte para preservar su calidad?

Nivel del proyecto…

En proceso

Idea Solución:

Frente a las pérdidas poscosecha de papas causadas por daños mecánicos y enfermedades (favorecidas por humedad inadecuada), la solución consiste en el diseño y desarrollo de un saco acolchado e innovador.

Este saco está elaborado con materiales resistentes y aislantes que permiten reducir significativamente el daño físico a los tubérculos y, al mismo tiempo, protegerlos frente a variaciones de humedad y temperatura. La propuesta busca integrar una doble capa funcional: una parte externa resistente y un recubrimiento interno acolchado que amortigüe los impactos.

De esta manera, se logra prolongar la vida útil de las papas, reducir las pérdidas poscosecha y garantizar que el producto llegue en óptimas condiciones al mercado.

Testeo:

Durante el testeo del saco plus, se evaluaron principalmente las condiciones de resistencia mecánica y de ergonomía en el transporte de papas.

Resultados Favorables:

• El material acolchado demostró ser eficaz en la reducción del daño mecánico por golpes durante la cosecha, el traslado y el almacenamiento.
• Los trabajadores señalaron que el saco resultó más cómodo al ser cargado sobre los hombros, ya que disminuye la fricción y distribuye mejor el peso.
• Cumple con la normativa vigente al soportar los $25$ kilogramos establecidos por ley y facilita la manipulación por parte de los trabajadores.

Limitación Identificada y Solución:

• Problema: Al almacenar las papas por más de dos días dentro del saco, se observó una acumulación de humedad producto de la transpiración de los tubérculos, lo cual aceleraba el proceso de deterioro (debido a la impermeabilidad del material).
• Modificación: Se efectuó una modificación que consiste en la incorporación de orificios de ventilación distribuidos en la superficie del saco, lo que permite una adecuada ventilación.

Integrantes:

• AGUSTINA JACIEL AVILA RETAMAL
• CAROLINA ANTONIA MUÑOZ MARTINEZ
• CATALINA IGNACIA REYES SILVA
• FERNANDA EMILIA RAMIRO SEPULVEDA
• CATALINA ALEJANDRA MUÑOZ BADILLA

Docente guía: