Utilizando la técnica de deshidratado y sal y utilizando la carne caprina de animales de desecho, proponemos realzar el valor de la carne caprina mediante jamones tipo serrano, hamburguesas, salames. embutidos, etc. con esto los crianceros caprinos tendrán un nuevo nicho de negocio.

Integrantes:

📌 Javiera Alejandra Bugueño Villalobos.
📌 Katherine Alexandra Robles Robles.